Anasayfa / Mutfak Bilgileri / Sağlıklı Beslenme / Yaz Sebzeleri Yazın gelmesiyle birlikte pazarlarda, marketlerde taze yaz sebzelerini görmeye başladık. Dalından yeni kopmuş taze sebzelerle çeşit çeşit yemekler hazırlamak büyük keyif. Yaz sebzelerinin sağlığa ne kadar faydalı olduğuna bir göz atın.     Taze fasulye: Kalorisi çok düşük olduğundan kilo vermek ve kilosunu korumak isteyenlerin dostu bir sebzedir. Besleyici değerler açısından çok yüksektir. A, C ve K vitamini, manganez, beta karoten, potasyum, folat, demir, magnezyum, bakır, fosfor, kalsiyum içerir. Protein de içeren sebze, ayrıca bir lif deposudur.     Kabak: Bol miktarda su, potasyum ve A vitamini içeren kabak, kalorisinin düşüklüğü nedeniyle kilosuna dikkat edenlerin rahatlıkla tüketebileceği bir sebzedir.     Domates: Domates ne kadar kırmızı ve olgunsa, prostat ve meme kanserlerinin yanı sıra kalp hastalıkları riskini de azaltan likopen adlı madde açısından o kadar zengin olur. Güneşte olgunlaşmış domatesler hem daha çok likopen içerir, hem de daha lezzetli ve hoş kokulu olur.     Bezelye: C ve E vitaminleri açısından mükemmel bir sebzedir. Potasyum, beta- karoten ve demir ihtiva eder. Çiğ ve pişmiş olarak tüketilebilir ve ancak mevsiminde taze olarak bulunur. Satın alırken yassı, sert ve parlak olanları tercih etmek gerekir.     Bakla: İnsanlık tarihinde yetiştirilen ilk ürünlerden biridir. Vejetaryenler için iyi bir protein kaynağı olan sebze, içerdiği bol lif ile sindirime de yardımcı olur. İçerdiği folik asit nedeniyle hamilelere özellikle tavsiye edilir. Kolesterolü düşürücü etkisi de bilinmektedir. Potasyum yönünden zengindir.     Enginar: B, C ve K vitaminleri, folik asit, potasyum, kalsiyum, magnezyum, sodyum, fosfor ve beta karoten içeren enginar, aynı zamanda yüksek miktarda da insülin içerir. İdrar söktürücüdür ve sindirime yardım eder. Karaciğerin dostu olarak bilinir ve karaciğer rahatsızlıklarında önerilir.

Ürünler | Tarif Sihirbazı | Videolar | Püf Noktaları | Kullanım Koşulları | Gizlilik Bildirimi | Site Haritası | İletişim