Bizim Mutfak

Enginarlı Kiş Tarifi

Kaç Kişilik: 4-6

Enginarlı Kiş Malzemeleri Nelerdir ?

  • 1 adet Bizim Mutfak Tavuk Bulyon
  • 300 gr. un
  • 1 yumurta sarısı
  • 200 gr. tereyağı
  • 6 adet enginar
  • Bir fincan zeytinyağı
  • 200 ml krema
  • 1 bağ dereotu
  • 150-200 gr. lor peyniri
  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 150 gr. kaşar peyniri
  • 1 kuru soğan
Paylaş:

Tarifin Hikayesi

Enginarın eşsiz lezzetini çıtır kiş hamuruyla buluşturan enginarlı kiş tarifi, çay saatlerinden özel davet sofralarına kadar her ana yakışıyor. Bizim Mutfak Tavuk Bulyon ile lezzeti zenginleşen bu tarif; krema, peynir ve dereotunun uyumuyla dengeli ve doyurucu bir seçenek sunuyor. Hem şık sunumu hem de pratik hazırlanışıyla enginarlı kiş, sebze severlerin favori tariflerinden biri olmaya aday.

Kaç Kişilik4-6
Hazırlık Süresi30 Dk
Pişirme Süresi45 Dk
Zorluk SeviyesiOrta

Enginarlı Kiş Nasıl Yapılır ?

Enginarlı Kiş Tarifi
1
Unu mutfak robotuna ekleyin.

2
Tereyağını yavaş yavaş una ekleyin.

3
1 çay bardağı su ekleyin.

4
Ardından yumurta sarısını da ekleyin ve kiş hamurunu oluşturun.

5
Hamuru iki eşit parçaya bölün ve soğuması için buzdolabına koyun.

6
Soğanları ince ince doğrayın ve tavaya yağ ve soğanları ekleyerek kavurmaya başlayın.

7
Enginarları ince ince doğrayın ardından tavaya ekleyerek kavurmaya devam edin.

8
1 adet Bizim Mutfak Et Bulyon’u sıcak suyla açın ve tavaya ekleyin.

9
Enginarla yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin.

10
Kiş hamurunu açın ve kabınıza yerleştirin.

11
Kiş hamurunu çatallayın ve üstüne yağlı kağıt ile kabarmaması için kuru bakliyat ekleyin.

12
Kiş hamurunu biraz pişmesi için fırına gönderin.

13
Enginar tavasına zerdeçal, karabiber, pul biber ve tuzu ekleyin.

14
Krema ve lor peynirini de ekleyin.

15
Dereotunu ince ince doğrayın ve tavaya ekleyin.

16
Fırından yarı pişmiş kiş hamurunu alın ve üstüne enginarlı iç malzemesini ekleyin.

17
Üstüne kaşar peynirini rendeleyin.

18
Ardından enginar dilimleri ekleyin ve kaşarın kızarması için 10 dakika fırına gönderin.

19
Pişen kişi dilim dilim servis edin. Afiyet olsun.

Diğer Tariflerimiz

Mozzarella Arancini Tarifi

Mozzarella Arancini Tarifi

  • 1 paket Bizim Mutfak Çıtır Pane Harcı
Tarifi Gör ›
Acılı Ezme Tarifi

Acılı Ezme Tarifi

  • 2 tatlı kaşığı Bizim Mutfak 7 Baharatlı Sebzeli Çeşni
Tarifi Gör ›
Ispanaklı Milföy Ağacı Tarifi

Ispanaklı Milföy Ağacı Tarifi

  • 1 paket Bizim Mutfak %25 Az Tuzlu Tavuk Bulyon
Tarifi Gör ›