Bizim Mutfak

Kadınbudu Köfte

Kadınbudu Köfte

Kadınbudu Köfte

Kaç Kişilik: 6

Kadınbudu Köfte Malzemeleri Nelerdir ?

Köftesi için;

  • 1 paket Bizim Mutfak Köfte Harcı
  • 600 g köftelik kıyma (az yağlı)
  • 1 adet yumurta
  • 1 kahve fincanı pirinç

Köfteleri bulamak için;

  • 1/2 çay bardağı galeta unu
  • 1/2 çay bardağı buğday unu
  • 1 adet yumurta

Kızartmak için;

  • 2-3 su bardağı sıvı yağ 

Kadınbudu Köfte Nasıl Yapılır ?

1
Kadınbudu Köfte tarifi için ; kıymayı ikiye bölün ve bir bölümünü yoğurma kabına alın. Diğer kıymayı ise yanmaz tavaya 2-3 kaşık su ile birlikte koyup kavurun. Kıymayı ateşten alıp soğumaya bırakın.

2
Diğer yanda pirinci, hafif diri kalacak şekilde haşlayıp süzün.
Yoğurma kabına soğumuş kıymayı ve haşlanmış pirinci de ekleyin. Ardından Bizim Mutfak Köfte Harcı’nı ve yumurtayı ilave edip yoğurun. Üzerini örterek, 2 saat kadar kendini çekmesi ve dinlenmesi için buzdolabında bekletin.

3
Köfte hamurundan yumurta büyüklüğünde parçalar alarak iri oval şeklini verin. Unu ve galeta ununu derin bir kapta karıştırın. Yumurtaları bir kapta çırpın.

4
Sıvı yağı derin bir tavada kızdırın. Kadınbudu Köfte ‘leri önce un ve galeta unlu karışıma, ardından çırpılmış yumurtaya bulayarak kızgın yağda altın sarısı olana kadar kızartın. Sıcak veya ılık servis edin.

Diğer Tariflerimiz

Kolay Mercimek Köftesi

  • 1 paket Bizim Mutfak Kemik Suyuna Mercimek Çorbası
  • 1,5 su bardağı ince köftelik bulgur
Tarifi Gör ›

Patates Köftesi

  • 1 paket Bizim Mutfak Kemik Suyuna Kelle Paça Çorbası
  • 4 adet büyük boy haşlanmış patates
Tarifi Gör ›

Sağlıklı Kraker

  • 3 paket Bizim Mutfak Bakliyatlı Anadolu Çorbası Karışımı
  • 125 g margarin ya da tereyağı
Tarifi Gör ›

Çıtır Biberiyeli Akordiyon Patates

  • 1 paket Bizim Mutfak Yerli Besi Et Bulyon
  • 4 yemek kaşığı tereyağı
Tarifi Gör ›