Bizim Mutfak

Ezogelin Aşure

Ezogelin Aşure

Ezogelin Aşure

Ezogelin Aşure Malzemeleri Nelerdir ?

  • 1 paket Bizim Mutfak Bakliyatlı Ezogelin Çorbası Karışımı
  • 1 su bardağı nohut
  • 1 su bardağı kuru fasulye
  • 1 su bardağı buğday
  • Yarım su bardağı kuru kayısı
  • Yarım su bardağı kuru incir
  • 800 gram şeker
  • 1 adet portakal kabuğu
  • 2-3 adet karanfil
  • 3 litre su

Süslemek için malzemeler;

  • Yarım su bardağı fındık
  • Yarım su bardağı badem
  • Yarım su bardağı ceviz
  • 1 adet nar
  • Yarım çay bardağı toz Antep fıstığı

Ezogelin Aşure Nasıl Yapılır ?

1
Ezogelin Aşure tarifi için ; nohut, buğday ve kuru fasulyeyi bir gece önceden ayrı ayrı suda bekletin. 

2
Buğdayı 1 litre suya ekleyerek boza kıvamına gelecek şekilde yumuşayıp dağılana kadar haşlayın, gerekirse su ekleyerek kıvamı tutturun. 

3
Nohut, kuru fasulye ve Bizim Mutfak Bakliyatlı Ezogelin Çorbası Karışımı’nı ayrı ayrı haşlayarak iyice pişirin. 

4
Kuru kayısı ve kuru incirleri küp küp doğrayın. 

5
Haşladığınız bütün malzemeleri, kuru kayısı ve kuru inciri birleştirip pişirin. 

6
Karanfilleri ve portakal kabuğunu ekleyin. 

7
Koyuluğu boza kıvamına gelene kadar su ekleyin. 

8
Son olarak şeker ekleyin ve karıştırarak pişirin. 

9
Tanelerin dibe çökmemesi için aşureyi kaselere doldurmadan önce ılımasını bekleyin. Ezogelin Aşure hazır. Üzerini süsleyerek servis edin.

Diğer Tariflerimiz

Krem Şantili Mini Kadayıf

  • 300 gram tel kadayıf
  • 150 gram tereyağı

Şerbeti için;

Tarifi Gör ›

Krem Şantili Revani

  • 3 adet yumurta 
  • 1 su bardağı toz şeker 
Tarifi Gör ›

Bitter Çikolatalı Siyez Kurabiye

  • 2 paket Bizim Mutfak Bakliyatlı Siyez Buğdayı Çorbası Karışımı (haşlanmış)
  • 1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
Tarifi Gör ›

Elmalı Fit Tatlı

  • 4 yemek kaşığı Bizim Mutfak Bakliyatlı Karabuğday Çorbası Karışımı
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
Tarifi Gör ›