Bizim Mutfak
#bizimmutfak

Ezogelin Aşure

Ezogelin Aşure

Ezogelin Aşure

Ezogelin Aşure Malzemeleri Nelerdir ?

  • Bizim Mutfak Bakliyatlı Ezogelin Çorba Karışımı
  • 1 su bardağı nohut
  • 1 su bardağı kuru fasulye
  • 1 su bardağı buğday
  • Yarım su bardağı kuru kayısı
  • Yarım su bardağı kuru incir
  • 800 gram şeker
  • 1 adet portakal kabuğu
  • 2-3 adet karanfil
  • 3 itre su

Süslemek için malzemeler

  • Yarım su bardağı fındık
  • Yarım su bardağı badem
  • Yarım su bardağı ceviz
  • 1 adet nar
  • Yarım çay bardağı toz Antep fıstığı
Bakliyatlı Ezogelin Çorbası Karışımı

Ezogelin Aşure Nasıl Yapılır ?

1
Nohut, buğday ve kuru fasulyeyi bir gece önceden ayrı ayrı suda bekletin. 

2
Buğdayı 1 litre suya ekleyerek boza kıvamına gelecek şekilde yumuşayıp dağılana kadar haşlayın, gerekirse su ekleyerek kıvamı tutturun. 

3
Nohut, kuru fasulye ve Bizim Mutfak Bakliyatlı Ezogelin Çorba karışımını ayrı ayrı haşlayarak iyice pişirin. 

4
Kuru kayısı ve kuru incirleri küp küp doğrayın. 

5
Haşladığınız bütün malzemeleri, kuru kayısı ve kuru inciri birleştirip pişirin. 

6
Karanfilleri ve portakal kabuğunu ekleyin. 

7
Koyuluğu boza kıvamına gelene kadar su ekleyin. 

8
Son olarak şeker ekleyin ve karıştırarak pişirin. 

9
Tanelerin dibe çökmemesi için aşureyi kaselere doldurmadan önce ılımasını bekleyin. Üzerini süsleyerek servis edin.

Diğer Tariflerimiz

Böğürtlenli Yaban Mersinli Tart

  • 1 adet yumurta
  • 120 g toz şeker
Tarifi Gör ›

Siyez Buğdaylı Salata

  • 1 Paket Bizim Mutfak Siyez Buğday Çorbası
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
Tarifi Gör ›

Zerdeçallı Zencefilli Mercimek Çorbası

  • 1 paket Bizim Mutfak Mercimek Çorbası
  • Zencefil
Tarifi Gör ›

Siyez Buğdaylı ve Elmalı Kereviz Salatası

  • 1 paket Bizim Mutfak Siyez Buğdaylı Bakliyatlı çorba karışımı
  • 2 adet kereviz (1/2 kg)
Tarifi Gör ›