Bizim Mutfak
#bizimmutfak

Fırında Tavuk

Fırında Tavuk

Fırında Tavuk

4 Kişilik

Fırında Tavuk Malzemeleri Nelerdir ?

  • 1 adet bütün tavuk
  • 500 gram patates
  • Yarım tablet Bizim Mutfak Tavuk Bulyon
  • 4 diş sarımsak
  • 10 adet arpacık soğan
  • 1 çorba kaşığı bal
  • 1 çay kaşığı krema
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 dal biberiye
  • 1 adet limon
  • Karabiber
Serbest Gezen Tavuk Bulyon

Fırında Tavuk Nasıl Yapılır ?

1
Fırını önceden 200 derecede ısıtın. Patatesleri kaynar suda 10-12 dakika haşlayıp süzün ve soğumaya bırakın. Sarımsakları ve soğanları soyup, sarımsakları havanda ezin. Sarımsağın bir kısmını tavuğun üzerine sürün, bir kısmını da içine yerleştirin. Biberiyeyi ve 1 çorba kaşığı zeytinyağını sarımsak ile birlikte fırın tepsisine alın.

2
Limonu çeyrek parçalara ayırın ve tüm tavuğun üzerinde az miktarda sıkarak gezdirin. (Limon suyunu sıkarak elinizle tavuğu ovabilirsiniz.) 2 adet limon dilimini tavuğun içine yerleştirin. Geri kalan dilimleri de tepsiye koyun. Tavuğu malzemelerin üzerine, arpacık soğanları ve patatesleri yanına yerleştirin.

3
Az miktarda zeytinyağı gezdirip, biber ve tuzla çeşnilendirin. 2 çorba kaşığı zeytinyağını patateslerin üzerine gezdirip hafifçe karıştırın. Tavuk kızarıncaya ve patatesler gevrek hale gelinceye dek yaklaşık 1,5 saat fırında pişirin. Tavuğu ve diğer malzemeleri de yemeğin suyuyla birkaç kez ıslatın.

4
Piştikten sonra tavuk, patates ve soğanları tepsiden alarak, ayrı bir yerde soğumaya bırakın. Biberiye, limon dilimleri ve sarımsağı tavuktan çıkartın. Tepsiyi yüksek ateşte ocağa yerleştirin. Balı ekleyerek, köpürmesine izin verin ve tavanın dibinde kalan kısmı tavadan sıyırın.

5
Daha sonra Bizim Mutfak Tavuk Bulyon ekleyip birkaç dakika kaynatın. Tavuk suyu kaynadıktan sonra, 2-3 dakika daha pişirin. Son olarak krema ve çeşnileri ekleyin. Tavuğu kesip arpacık soğanı, çıtır patates ile birlikte servis tabaklarına yerleştirin.

6
Tavuk, soğan ve patatesin üzerine et suyu karışımı döküp sıcak olarak servis yapın.

Diğer Tariflerimiz

Pane Tavuklu Mantarlı Pilav

  • 2 su bardağı Baldo Pirinç
  • 1 tablet Bizim Mutfak Tavuk Bulyon
Tarifi Gör ›

Tarhanalı Tavuk Baget

  • 8 adet tavuk baget
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tarifi Gör ›

Sebzeli Tavuk Şnitzel

  • 1 paket Bizim Mutfak Çıtır Pane Harcı
  • 4 adet ince dövülmüş tavukgöğsü
Tarifi Gör ›

Tavuk Güveç

  • 75 gr tereyağı
  • 2 diş sarımsak
Tarifi Gör ›