Bizim Mutfak
#bizimmutfak

Tarhana Kaplamalı Çıtır Tavuk Şiş

Tarhana Kaplamalı Çıtır Tavuk Şiş

Tarhana Kaplamalı Çıtır Tavuk Şiş

4-6 Kişilik

Tarhana Kaplamalı Çıtır Tavuk Şiş Malzemeleri Nelerdir ?

  • 3 adet tavuk göğüs eti
  • 1 tatlı kaşığı karbonat
  • 2-3 su bardağı su
  • Yeteri kadar bambu şiş

SOSU İÇİN

  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı maden suyu
  • 3 yemek kaşığı nişasta
  • 1.5 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı Bizim Mutfak Kemik Suyuna Tarhana Çorbası
  • 1 tutam tuz

KAPLAMASI İÇİN

  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1 su bardağı Bizim Mutfak Kemik Suyuna Tarhana Çorbası

KIZARTMAK İÇİN

  • Ayçiçek yağı
Kemik Suyuna Tarhana Çorbası

Tarhana Kaplamalı Çıtır Tavuk Şiş Nasıl Yapılır ?

1
Tavuk göğüs etlerini iri küpler halinde doğrayın. Derin bir kasede karbonat ve suyu karıştırın. Tavuk etlerini içine aktarın ve 20-25 dakika bekletip suyunu iyice süzün.

2
Diğer yanda başka bir kasede yumurtayı tel çırpıcıyla iyice çırpın. Maden suyunu ve tuzu ekleyin. Ardından nişasta, un ve tarhanayı sırasıyla ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın.

3
Tavuk etlerini bambu şişlere çok sıkışık olmayacak şekilde dizin. Galeta unu ve tarhanayı yayvan bir fırın kabına aktarıp harmanlayın.

4
Geniş ve derin bir kızartma tenceresinde yağı ısıtın. Hazırladığınız şişleri önce sosa batırın ve her taraflarının sosa bulanmasını sağlayın. Ardından galeta unu ve tarhana karışımıyla kaplayın ve kızgın yağa atıp altın rengini alana kadar kızartın ve sıcak servis yapın.

Diğer Tariflerimiz

Fırında Patates

  • 1 kg bebek patates
  • 1 paket köfte harcı
Tarifi Gör ›

Kinoalı Karabuğday Salatası

  • 1 su bardağı Bizim Mutfak Karabuğday Çorbası karışımı
  • 1/2 su bardağı Bizim Mutfak Kinoalı Mercimek Çorbası karışımı
Tarifi Gör ›

Ispanak Salatası

  • 2 bağ labada/bebek ıspanak
  • 1 su bardağı haşlanmış Bizim Mutfak karabuğdaylı çorba karışımı
Tarifi Gör ›

Kremalı Kabak

  • 1 paket Bizim Mutfak Kemik suyuna düğün çorbası
  • 200 ml krema
Tarifi Gör ›