Milföyden Kıymalı Mini Pide Malzemeleri Nelerdir ?
İç harcı için
200 gram kıyma
1 paket Bizim Mutfak Köfte Harcı
1 adet domates
1 adet soğan
1 adet kapya biber
1 adet yeşil sivri biber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tutam maydanoz
Tuz
Karabiber, kırmızı toz biber
Ayrıca
1 adet yumurta
Üzerine
Rendelenmiş kaşar peyniri
Milföyden Kıymalı Mini Pide Nasıl Yapılır ?
1
İlk olarak domates rondodan geçilir. Kıymalı iç harca eklenir.
2
Daha sonra rondoya soğan, biberler, maydanoz ve Bizim Mutfak Köfte Harcı iç harca eklenir.
3
Baharatlar, salça ve sıvı yağ koyulur. Güzelce karıştırılır. Kıymalı harç sürülebilir kıvamda olmalı.
4
Milföyleri paketten çıkarıp ortadan ikiye bölün.
5
Hamur çözülünce merdane ile bir iki defa üzerinden geçip uzatın.
6
Kenarlarını katlayıp pide şeklini verin.
7
İç kısımlarına iç harçtan 1 yemek kaşığı kadar koyup yayın. (ben bir kısmının üzerine rendelenmiş kaşar peyniri de ekledim. Siz dilerseniz arzu ettiğiniz malzemeler den koyabilirsiniz. )
8
Son olarak çırpılmış yumurtayı kenar kısımlarına fırça ile sürün.
9
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana dek pişirin.
