Bizim Mutfak

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi

Kaç Kişilik: 2-4

Zeytinyağlı Barbunya Malzemeleri Nelerdir ?

  • 1 adet Bizim Mutfak Et Bulyon
  • 500 gr. ayıklanmış taze barbunya (Sabahtan suya koyulup bekletilecek)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 adet soğan
  • 5 adet domates
  • 5 diş sarımsak
  • 2 adet yeşil biber
  • 3 adet havuç
  • 3 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 bağ semizotu
  • 500 gr süzme yoğurt
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 3 yemek kaşığı un
  • Yarım demet maydanoz
Paylaş:

Tarifin Hikayesi

Zeytinyağlı barbunya tarifi, Bizim Mutfak Et Bulyon ile zenginleşen lezzetini semizotlu yoğurt ve çıtır havuç cipsiyle tamamlıyor. Geleneksel lezzete farklı bir sunum kazandıran bu tarif hem günlük sofralar hem de özel davetler için şık bir alternatif sunuyor.

Kaç Kişilik2-4
Hazırlık Süresi25 Dk
Pişirme Süresi45 Dk
Zorluk SeviyesiKolay

Zeytinyağlı Barbunya Nasıl Yapılır ?

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi
1
Taze barbunyaları, tuz ve şeker ilave edilmiş suda yaklaşık 20 dakika ön haşlayın.

2
Zeytinyağını tencereye alın. Doğradığınız soğan, havuç, sarımsak ve biberi ekleyerek soteleyin.

3
Ayrı bir kapta, 2 su bardağı sıcak suyun içinde Bizim Mutfak Et Bulyon’u tamamen çözün.

4
Sotelenen sebzelere domates salçasını ve haşlanmış barbunyaları ilave edin.

5
Rendelenmiş domatesleri de tencereye ekleyin.

6
Hazırladığınız et bulyonlu suyu tencereye ilave edin ve barbunyalar yumuşayana kadar pişirin.

7
Semizotlarını ayıklayıp yıkayın. Süzme yoğurt ve tuz ile karıştırarak servis tabağının tabanına yayın.

8
Havuçları ince dilimler halinde kesin.

9
Ayçiçek yağını bir sos tenceresinde kızdırın. Bir kasede unu ve nişastayı karıştırın.

10
Havuç dilimlerini unlu karışıma bulayın ve kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın.

11
Pişen barbunyayı semizotlu yoğurdun üzerine alın. Kızarmış havuç dilimleri ve ince kıyılmış maydanozla süsleyerek servis edin. Afiyet olsun!

Diğer Tariflerimiz

Kıymalı Pırasa Dolması Tarifi

Kıymalı Pırasa Dolması Tarifi

  • 15 adet büyük boy kalın pırasa
Tarifi Gör ›
Maşlı Karnabahar Lazanya Tarifi

Maşlı Karnabahar Lazanya Tarifi

  • 1 paket Bizim Mutfak Bakliyatlı Maş Çorbası Karışım
Tarifi Gör ›
Kırmızı Biberli Karnabahar Yemeği Tarifi

Kırmızı Biberli Karnabahar Yemeği Tarifi

  • 1 adet Bizim Mutfak %100 Yerli Besi Et Bulyon
Tarifi Gör ›
Fırında Kök Sebze Tarifi

Fırında Kök Sebze Tarifi

  • 3 yemek kaşığı Bizim Mutfak 7 Baharatlı Sebzeli Çeşni
Tarifi Gör ›