Piknik Sepetlerine Yakışan 5 Pratik Tarif

Güneşli günlerin gelmesiyle birlikte açık havada geçirdiğimiz keyifli anlar da çoğalmaya başladı. Parkta, sahilde ya da yemyeşil alanlarda kurulan piknik sofraları, lezzetli atıştırmalıklarla daha da güzel hale geliyor. Bu sofralarda en çok sevilen tarifler ise kolay taşınabilen, sıcak havaya karşı dayanıklı ve pratik şekilde hazırlanabilen seçenekler oluyor. Bu ay, piknik sepetlerinizi zenginleştirecek birbirinden güzel tarifleri sizin için bir araya getirdik.

1) Mini Sandviçler

Malzemeler:

• Dilediğiniz çeşit ekmek
• Kaşar peynir ya da cheddar
• Hindi füme ya da salam
• Marul
• Domates-salatalık
• Labne ve isteğe göre mayonez

Tarif:
Ekmek dilimlerinin üzerine labne sürün. Marul, domates-salatalık dilimleri, kaşar peyniri, cheddar, salam ya da hindi fümeyi dilediğiniz şekilde ekleyin. Dilerseniz az miktarda mayonez ilave edin. Üzerine diğer ekmek dilimlerini kapatıp sandviçleri küçük parçalar halinde kesin. Taşıması kolay ve dağılmayan sandviçler için ekmekleri kürdanla birbirine sabitleyebilirsiniz.

2) Tuzlu Muffin

Malzemeler:

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı beyaz peynir
• 5-6 adet zeytin
• Maydanoz
• Tuz

Tarif:
Yumurta, süt ve sıvı yağı bir kapta çırpın. Un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Ufalanmış peynir, doğranmış zeytin ve ince kıyılmış maydanozu ilave edin. Karışımı muffin kalıplarına paylaştırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Soğuduktan sonra piknik sepetine yerleştirebilirsiniz.

3) Sosisli Milföy Çubukları

Malzemeler:

• 4 adet milföy hamuru
• 4 adet sosis
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 yumurta sarısı
• Susam ya da çörek otu

Tarif:
Milföy hamurlarını hafifçe çözdürün ve uzun şeritler halinde kesin. Üzerlerine rendelenmiş peynir serpiştirip şeritleri sosislerin çevresine sararak şekil verin. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ya da çörek otu ekleyin. 180 derece fırında altın rengini alana kadar, yaklaşık 20 dakika pişirin.

4) Zeytinli Poğaça

Malzemeler:

• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un
• Doğranmış zeytin
• Tuz

Tarif:
Yoğurt, sıvı yağ ve yumurtayı karıştırın. Kabartma tozu, tuz ve unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Doğranmış zeytinleri hamura ilave edin. Küçük parçalar koparıp şekil verin. Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Tek lokmalık hazırlanırsa piknikte çok daha rahat tüketilir.

5) Limonlu Kek Dilimleri

Malzemeler:

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 limonun suyu ve rendesi
• İsteğe göre üzerine serpmek için pudra şekeri

Tarif:
Yumurta ve şekeri çırpın. Sıvı yağ, yoğurt, limon suyu ve limon rendesini ekleyin. Ardından un ve kabartma tozunu ilave ederek karıştırın. Karışımı kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri ekebilirsiniz.

Piknik sofralarının keyfi temiz hava ve manzara eşliğinde birlikte paylaşılan lezzetlerden gelir. Küçük hazırlıklarla büyük bir keyfe dönüşen bu tarifler, gün boyu dışarıda geçireceğiniz anlara eşlik ederken piknik sepetlerinize de çeşitlilik kazandırır. İster kalabalık buluşmalarda ister ailece yapılan kısa kaçamaklarda, bu pratik tariflerle açık havanın tadını doyasıya çıkarabilirsiniz. Herkese afiyet olsun!