Balkon Sofralarına Çok Yakışan 7 Pratik Tarif
Bahar akşamlarında balkon sofralarının sohbeti bir başka oluyor. Günün yorgunluğunu geride bırakıp açık havada kurulan küçük ama keyifli sofralar, pratik ve paylaşmalık lezzetlerle çok daha güzel hale geliyor. Uzun hazırlık gerektirmeyen, kolay servis edilen ve sofraya çeşit katan tarifler; balkon buluşmalarının en sevilen eşlikçileri arasında yer alıyor. Biz de bu ay, ister kalabalık bir akşam sofrası ister küçük bir aile buluşması için hazırlayabileceğiniz pratik tarifleri bir araya getirdik.
Malzemeler:
Tarif:
Domatesleri ortadan ikiye kesin ve fırın kabına yerleştirin. Üzerlerine ufalanmış beyaz peynir paylaştırın. Zeytinyağı gezdirip kekik ve karabiber ekleyin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında domatesler yumuşayana ve peynir hafifçe kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Dilerseniz servis etmeden önce taze fesleğen yapraklarıyla tamamlayın.
Malzemeler:
Tarif:
Haşlanmış patatesleri ezip tuz ve baharatlarla karıştırın. Süt ve sıvı yağı ayrı bir kapta hazırlayın. Yufkaları üçgen parçalara kesin ve üzerlerine sütlü karışımdan sürün. Geniş kısımlarına patatesli harcı ekleyip rulo şeklinde sarın. Börekleri fırın tepsisine dizip üzerlerine kalan sostan sürün. Susam ya da çörek otu serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Malzemeler:
Tarif:
Közlenmiş biberleri küçük parçalar halinde doğrayın. Yoğurdu ezilmiş sarımsak ve tuzla karıştırın. Biberleri yoğurtlu karışıma ekleyip harmanlayın. Servis tabağına aldıktan sonra üzerine zeytinyağı gezdirin. Dilerseniz iri kırılmış cevizlerle süsleyerek soğuk servis edin.
Malzemeler:
Üzeri için:
Tarif:
Kabakları rendeleyip fazla suyunu iyice sıkın. Yumurtaları, unu, ince kıyılmış yeşillikleri, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Tavaya az miktarda sıvı yağ alın. Hazırladığınız karışımdan kaşıkla tavaya döküp iki tarafını da kızartın. Mücverleri kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını süzdürün. Ilık ya da soğuk olarak, dilerseniz yanında dereotu ile tatlandırılmış yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Malzemeler:
Tarif:
Patatesleri haşlayıp küp küp doğrayın ve soğumaya bırakın. Yoğurt, mayonez, ince kıyılmış dereotu ve küçük doğranmış kornişon turşuları ayrı bir kapta karıştırın. Soğuyan patatesleri sosla buluşturup tuz ve karabiber ekleyin. Servis etmeden önce buzdolabında bir süre dinlendirin.
Malzemeler:
Tarif:
Milföy hamurlarını hafifçe çözdürün ve uzun şeritler halinde kesin. Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin. Şeritleri burarak şekil verin ve fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam ya da çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengini alana kadar pişirin.
Malzemeler:
Tarif:
750 ml sütü ve yumurta sarısını derin bir tencereye alın. Üzerine Bizim Mutfak Magnolia Puding paketinin tamamını ekleyin. Orta ateşte kaynayıncaya kadar sürekli karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin. Hazırladığınız tatlıyı derin bir cam kaseye aktarın ve ara sıra karıştırarak yaklaşık 15 dakika soğutun. Ardından mikser kullanmadan çırpma teliyle 2 dakika çırpın.
Servis kuplarının tabanına bisküvi kırıntılarını paylaştırın. Üzerine Magnolia pudingini ve dilediğiniz meyveleri kat kat ekleyin. Buzdolabında en az 1 saat dinlendirdikten sonra soğuk olarak servis edin.
Balkon sofralarını güzelleştiren şey yalnızca hazırlanan yemekler değil, uzun bahar akşamlarında aynı masa etrafında geçirilen keyifli zamanlardır. Birkaç meze, paylaşmalık sıcaklar, ferah salatalar ve tatlı bir finalle küçük bir balkon sofrası bile nefis bir anıya dönüşebilir. Siz de bu tarifleri damak zevkinize göre çeşitlendirerek sevdiklerinizle paylaşacağınız akşamları daha lezzetli hale getirebilirsiniz. Herkese afiyet olsun!
