Yaz mevsiminin gelişiyle hafif beslenmeye karar verdiyseniz ama lezzetten de ödün vermek istemiyorsanız doğru yerdesiniz! Bizim Mutfak’ın, pratik fit tarifleriyle siz de hafif lezzetlerle tanışın.

ELMALI FİT TATLI

Sulu elmaların en lezzetli, tatlının en hafif hali bu tarifte! Ailenin meyve yemeyen üyelerini ve yaza fit girmek isteyenleri aynı sofrada buluşturacak Elmalı Fit Tatlı tarifimizi hemen deneyin.

MALZEMELER

• 4 yemek kaşığı Bizim Mutfak Bakliyatlı Karabuğday Çorbası Karışımı
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 2 adet kırmızı elma
• 1 adet limon
• 1/2 su bardağı yulaf ezmesi
• 1/2 su bardağı iri çekilmiş ceviz
• 3 yemek kaşığı esmer şeker
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı tarçın

Üzeri için:

• 2 yemek kaşığı bal

HAZIRLANIŞI
4 yemek kaşığı Bizim Mutfak Bakliyatlı Karabuğday Çorbası Karışımı’nı sıcak suda yumuşayana kadar haşlayıp süzün.

Elmaları kabuklarıyla beraber küp küp doğrayın ve kararmaması için limonlu suda bekletin.

Derin bir kasede yulaf, esmer şeker, eritilmiş tereyağı, haşlanan Bizim Mutfak Bakliyatlı Karabuğday Çorbası Karışımı, tuz, tarçın ve dövülmüş cevizi birleştirip güzelce karıştırın.

Fırın kaplarınızın taban kısımlarını kapatacak şekilde yulaflı karışımdan ekleyip düzleştirin.

Elmaları fırın kaplarına paylaştırın ve ardından kalan yulaf karışımını üzerlerini kapatacak şekilde koyup düzleştirin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında elmalar yumuşayıp üzeri hafif renk alana kadar pişirin.

Fırından alın ve ilk sıcaklığı geçtikten sonra üzerlerine birer yemek kaşığı bal gezdirin ve ılık olarak servis edin.

BAKLİYATLI FİT PATLICAN

“Patlıcanı kızartmadan yiyemem.” diyenleri bile ikna edecek: Bakliyatlı Fit Patlıcan! Bu tarifimizle yazın hem formunuzu koruyacak ve hem de patlıcanın lezzetine varacaksınız. Hemen deneyin.

MALZEMELER

• 2 paket Bizim Mutfak Bakliyatlı Karabuğday Çorbası Karışımı
• 1 paket Bizim Mutfak Baharat Karışımı
• 2 adet büyük boy patlıcan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 adet limon suyu
• 1 litre su
• 1 adet büyük boy kapya biber
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet rendelenmiş domates
• 5-6 diş sarımsak

Sosu için:

• 6-7 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıcak su

Üzeri için:

• İnce kıyılmış maydanoz

HAZIRLANIŞI

Patlıcanları iri dilimler halinde doğrayın. Su, tuz ve limon suyu eklenmiş kaseye patlıcanlarınızı koyup acısını almak için 20 dakika kadar bekletin. Sonra süzüp kurulayın.
2 paket Bizim Mutfak Bakliyatlı Karabuğday Çorba Karışımı’nı sıcak suda hafif diri kalacak şekilde haşlayıp süzün ve derin bir kaba alın. Kapya biberi ve kuru soğanı küçük küçük doğrayıp kaba ekleyin. Üzerine rendelenmiş domatesi, maydanozu, ezdiğiniz sarımsağı, Bizim Mutfak Bakliyatlı Karabuğday Çorba Karışımı’nın içerisinden çıkan Baharat Karışımı’nı ve tuzu da ilave ederek karıştırın.

Hazırladığınız harcın 1/3’ünü tencerenin tabanına yayın. Üzerine patlıcanları dizin. Üzerine kalan harcın yarısını bir sıra daha yayın ve kalan patlıcanları dizin. Son olarak kalan harcı patlıcanların üzerine yayın.

Salçayı su ile iyice eritin ve zeytinyağını ekleyip karıştırdıktan sonra yemeğin üzerine gezdirin. Patlıcanlarla aynı seviyede olacak şekilde su ilave edin ve kısık ateşte 30-35 dakika pişirin. Ocaktan alın, ılıdıktan sonra üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek servis edin.