İçli Köfte Tarifi

Nasıl Yapılır

Kaç Kişilik: 4-6

İçli Köfte Malzemeleri Nelerdir ?

İç Harcı İçin:

1 adet Bizim Mutfak Et Bulyon
300 g kıyma
2 adet küp küp doğranmış orta boy soğan
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay bardağı dövülmüş ceviz

Dış Harcı İçin:

2 su bardağı ince köftelik bulgur
1 su bardağı irmik
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı kimyon
Aldığı kadar ılık su (yaklaşık 1,5 – 2 su bardağı)

%100 Yerli Besi Et Bulyon

Ürüne Git ›

Paylaş:

Tarifin Hikayesi

Anadolu mutfağının en özel tatlarından biri. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan bu tarifte, iç harca eklenen Bizim Mutfak Et Bulyon, lezzeti bir üst seviyeye taşıyor. Bu küçük ama etkili dokunuşla, ev yapımı içli köfte çok daha yoğun ve dengeli bir aromaya kavuşuyor.

Kaç Kişilik4-6

Hazırlık Süresi50 Dk

Pişirme Süresi25 Dk

Zorluk SeviyesiZor

İçli Köfte Nasıl Yapılır ?

İç Harcı için

1

Geniş bir tavada tereyağı ve sıvı yağı ısıtın.

2

Küçük doğranmış soğanları ekleyip yumuşayana kadar kavurun.

3

Kıymayı ekleyin; suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.

4

Karışıma Bizim Mutfak Et Bulyon’u çözdürüp, karabiber ve pul biberi ilave edin, karıştırın.

5

Arzu ederseniz dövülmüş ceviz içini de ekleyin.

Dış Harcı İçin

1

Köftelik bulguru ve irmiği yoğurma kabına alın.

2

Üzerine yavaş yavaş ılık su dökün ve bulgurların şişmesi için 10 dakika bekletin.

3

Şişen bulguru salçalar ve baharatlarla beraber yoğurmaya başlayın.

4

Ele yapışmayan, yumuşak ve şekil alabilen bir hamur elde ettiğinizde dış harç hazırdır.

5

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.

6

Avuç içinde yuvarlayın ve parmak ucunuzla ortasını oyun.

7

İç harçtan bir tatlı kaşığı kadar koyun ve dikkatlice kapatın.

8

Uçlarını sivrilterek klasik içli köfte formu verin.

9

Derin bir tencerede sıvı yağı kızdırın.

10

Köfteleri yağda, altın rengi alana kadar önlü arkalı kızartın.

11

Kızaran köfteleri kağıt havlu serili tabağa alarak fazla yağını süzdürün. Afiyet olsun.

İçli Köfte Tarifi

Diğer Tariflerimiz

Kıymalı Lazanya Tarifi

Kıymalı Lazanya Tarifi

1 paket lazanya yaprağı

Tarifi Gör ›

Kemik Suyu Bulyonlu Mantı Tarifi

Kemik Suyu Bulyonlu Mantı Tarifi

2 adet Bizim Mutfak Kemik Suyu Bulyon

Tarifi Gör ›

Bazlama Arası Köfte Tarifi

Bazlama Arası Köfte Tarifi

1 paket Bizim Mutfak Köfte Harcı

Tarifi Gör ›

Meksika Fasulyeli Sulu Köfte Tarifi

Meksika Fasulyeli Sulu Köfte Tarifi

1 paket Bizim Mutfak Köfte Harcı

Tarifi Gör ›