Yılbaşı sofrasıyla sevdiklerini mutlu etmek, renkli bir masanın çevresinde toplanarak vakit geçirmek isteyenler için Bizim Mutfak, mutfağa girdi. Hadi gelin, yaratıcı ve pratik lezzetlerle 2023’e lezzetli bir giriş yapalım.
İYİ OLAN HER ŞEY: PORTAKALLI VE SEMİZOTLU MERCİMEK SALATASI
Portakaldan vitamin, semizotundan mineral, kinoadan protein ve son olarak Bizim Mutfak Anadolu Çorbası Karışımı’ndan lezzet geldi ve kışın en güzel salatasını oluşturdu. Siz de sürekli aynı salatayı yemekten sıkıldıysanız yeni yılda bu yaratıcı salatayı sofralara ekleyin.
MALZEMELER
Sosu için:
HAZIRLANIŞI
Bizim Mutfak Bakliyatlı Anadolu Çorbası Karışımı‘nı suda haşladıktan sonra süzün. Sosu için tahini, nar ekşisini, balı ve zeytinyağını karıştırın. Portakalları dilimleyin.
Semizotunu servis tabağına yayın. Üzerlerine dilimlenmiş portakalları yerleştirin. Haşlayıp süzdüğünüz Bizim Mutfak Anadolu Çorbası Karşımı’nı serpin. En son tahinli sosunu dökün.
ONUN KALBİ GÜZEL: PORTAKALLI VE ARPACIK SOĞANLI ENGİNAR
Bizim Mutfak Az Tuzlu Tavuk Suyu Bulyon’la lezzetlenmeyecek hiçbir şey yok. Siz de yılbaşı sofranıza çok zaman almış gibi gözüken ama oldukça pratik bir güzellik katmak istiyorsanız tarifimizi hemen deneyin.
MALZEMELER
HAZIRLANIŞI
Bizim Mutfak Az Tuzlu Tavuk Bulyon’u 1 bardak sıcak suda eritin. Balkabaklarını parizyen kaşıkla çıkartıp toplar elde edin. Arpacık soğanlarını ve balkabaklarını 2 yemek kaşığı zeytinyağında kavurun.
Enginarları tencereye yerleştirin. Enginarların yarısına gelecek şekilde bulyonlu suyu ve portakal suyunu dökün. Toz şekeri ve rendelenmiş portakal kabuğunu serpin. Yüksek ateşte 3-4 dakika pişirin. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 25-30 dakika pişirin. Ocaktan almadan birkaç dakika önce kıyılmış dereotunu serpin, yarım limonu sıkın.
