Ramazan’da iftar hazırlığı bazen zamanla yarışa dönüşebilir. Hem doyurucu hem pratik tariflerle sofrayı kısa sürede hazırlamak mümkün. İşte Bizim Mutfak ürünleriyle hazırlanabilecek, iftara yetişen dört pratik tarif:
1. Pratik Mercimek Çorbası
Hazırlık Süresi: 5 dk
Pişirme Süresi: 10 dk
Kişi Sayısı: 4
Pratik Mercimek Çorbası Malzemeleri Nelerdir?
Pratik Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?
Tencereye suyu alın ve üzerine Bizim Mutfak Mercimek Çorbası’nı ekleyin.
Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirin.
İsteğe bağlı olarak küçük bir tavada tereyağını eritip pul biber ve nane ekleyerek çorbanın üzerine gezdirin.
Limon suyu ile servis edin.
Servis Önerisi: Yanında kızarmış ekmek ile iftar için ideal bir başlangıç olur.
2. Pratik İzmir Köfte
Hazırlık Süresi: 15 dk
Pişirme Süresi: 35 dk
Kişi Sayısı: 4–6
Pratik İzmir Köfte Malzemeleri Nelerdir?
1 paket Bizim Mutfak Köfte Harcı
500 g dana kıyma
3 adet patates
2 adet yeşil biber
2 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı sıcak su
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Pratik İzmir Köfte Nasıl Yapılır?
Kıyma ile Bizim Mutfak Köfte Harcı’nı yoğurun ve parmak şeklinde köfteler hazırlayın.
Patatesleri dilimleyin, biberleri doğrayın.
Tavada köfteleri ve patatesleri hafifçe kızartın.
Geniş bir tencereye köfte, patates ve biberleri alın.
Salçayı sıcak su ile karıştırıp yemeğin üzerine dökün.
Domatesleri dilimleyip üzerine yerleştirin ve kapağı kapalı şekilde yaklaşık 25–30 dakika pişirin.
Servis Önerisi: Yanında pilav ve yoğurtla iftar için doyurucu bir ana yemek olur.
3. Sebzeli Pilav
Hazırlık Süresi: 10 dk
Pişirme Süresi: 18 dk
Dinlendirme Süresi: 10 dk
Kişi Sayısı: 4
Sebzeli Pilav Malzemeleri Nelerdir?
2 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı arpa şehriye
1 küçük havuç (minik küp doğranmış)
1 çay bardağı dondurulmuş bezelye
1 çay bardağı konserve mısır (süzülmüş)
3 su bardağı sıcak su
1 adet Bizim Mutfak Et Bulyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kekik
Tuz (isteğe bağlı)
Sebzeli Pilav Nasıl Yapılır?
Pirinci yıkayıp 10–15 dakika ılık suda bekletin, süzün.
Tencerede tereyağı ve zeytinyağını ısıtın. Arpa şehriyeyi ekleyip hafif renk alana kadar kavurun.
Doğranmış havuçları ekleyip 2–3 dakika soteleyin.
Süzülen pirinci ilave edip birkaç dakika kavurun.
Bezelye, mısır, sıcak su ve et bulyonu ekleyip karıştırın.
Baharatları ilave edin.
Kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Ocağı kapattıktan sonra 10 dakika dinlendirin, havalandırarak servis edin.
Servis Önerisi: Cacık ve turşuyla birlikte servis edildiğinde doyurucu bir iftar tabağına dönüşür.
4. Pudingli Bisküvili Kup
Hazırlık Süresi: 10 dk
Pişirme Süresi: 10 dk
Dinlendirme Süresi: 1 saat
Kişi Sayısı: 4–6
Pudingli Bisküvili Kup Malzemeleri Nelerdir?
1 paket Bizim Mutfak Kakaolu Puding
3,5 su bardağı süt
1 paket Petibör bisküvi
Üzeri için Hindistan cevizi, fındık veya çikolata rendesi
Pudingli Bisküvili Kup Nasıl Yapılır?
Tencereye sütü ve puding karışımını alın, orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Bisküvileri elinizle iri parçalar halinde kırın.
Servis kuplarının tabanına biraz puding koyun, üzerine kırılmış bisküvi ekleyin.
Tekrar puding ve bisküvi olacak şekilde katlar oluşturun.
Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.
Servis etmeden önce üzerini dilediğiniz malzemelerle süsleyin.
Servis Önerisi: Soğuk servis ederek iftar sonrası hafif ve pratik bir tatlı alternatifi sunabilirsiniz.
İftara Yetişen Pratik Tarifler
