Kızarttığınız köfteleri patlıcanların içlerine sarıp kürdan ile tutturun. Hazırladığınız köfteli patlıcanları fırın tepsisine dizin. Ayrı bir tavada tereyağını eritip içine, salçayı, tuz, şeker, ince doğradığınız sivri biberleri ve 2 bardak suyu birlikte karıştırın ve bu sosu tepsinin dibine ekleyin.