Haşlanmış patatesi ezin, içine Bizim Mutfak Kemik Suyu Lezzetinde Kelle Paça Çorbası, maydanoz, salça, sarımsak, tuz ve karabiber ilave edip iyice yoğurun ve köfte şekli verin.
2
Yumurtayı bir tabağın içine kırın ve tuz ilave edip çırpın. Köfteleri yumurtaya bulayıp kızgın yağda arkalı önlü kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak köftelerin fazla yağını çektirin ve servis tabağına dizip, yanında yeşil salata veya süzme yoğurt ile servis edin.
