Bakliyatlı Karabuğday Çorbası Karışımı
Karabuğday Çorbası – Bizim Mutfak bakliyatlı çorbalar doğal içeriğiyle sofranıza yeni bir lezzet getiriyor. Protein ve lif kaynağı olan bakliyatlı çorbalarımız hem besleyici hem de çok pratiktir. Siz de şimdi bakliyatlı çorbalarımızla mutfağınızda doğal lezzeti yakalayın.
Çorbalarımızın içinde gerçek lezzeti tatmanız için özenle seçilmiş %100 bakliyat ve tahıl karışımı bulunmaktadır.
KarabuğdaySuperfood yani süper besinler arasında olan karabuğday, demir içeriği bakımından tüm tahıl ve baklagil grubu arasında en yüksek değere sahiptir. Bunun yanı sıra prebiyotik özelliğe, değerli proteinlere ve bol miktarda life sahiptir.
Yüksek oranda lif içeren esmer bulgur, İçeriğindeki glisemik endeksinin düşük olması sebebi ile uzun süre tok tutma özelliğine sahiptir. Ayırca çinko, kepek, krom ve magnezyum içeriği ile öne çıkan esmer bulgur, B12 dışındaki tüm B vitamin grubu içeren zengin bir kaynaktır.
Çinko, demir ve magnezyum mineralleri ve B vitamini bakımından oldukça zengindir. Günlük folik asit ihtiyacının büyük bir bölümünü karşılar.
Çavdar diğer tahıllara göre daha yüksek miktarda diyet lifi içermesiyle öne çıkmaktadır. Yüksek su bağlama kapasitesine sahip olduğundan tüketildiğinde tokluk hissi verir.
Kuru baklagillerden olan yeşil mercimek gerçek bir protein deposudur. İçindeki vitaminlerle besin değeri yüksek bir bakliyattır.
Ambalajın içindeki baharat karışımı paketini çıkarıp daha sonra kullanmak üzere kenara alın. Paketteki bakliyat karışımını tencereye boşaltın. Üzerine 1 litre (5 su bardağı) sıcak su koyun. Ara ara karıştırarak orta ateşte, ağzı kapalı tencerede 30 dakika kaynatın. Çorbanın terbiyesi için bir kabın içerisinde 1 su bardağı (200 g) yoğurt, 1 çorba kaşığı (13 g) un ve 1 adet yumurta sarısını çırpın. Kaynayan çorbadan bir kepçe alıp yoğurtlu karışıma ilave edin ve çırpın. Hazırladığınız terbiyeyi tencereye yavaş yavaş ilave edin. Bu ürün tuz içermediği için pişirme esnasında çorbanıza istediğiniz miktarda tuz ekleyebilirsiniz. Çorbayı ara ara karıştırarak 5 dakika daha kaynatın. Arzunuza göre paketten çıkan baharat karışımını sıcak çorbaya doğrudan ekleyebilir ya da baharatlı karışımı bir tavada 3 yemek kaşığı sıvı yağ ile hafifçe kavurarak çorbanın üzerine ilave edebilirsiniz. Sıcak servis edin.
Ambalajın içindeki baharat karışımı paketini çıkarıp daha sonra kullanmak üzere kenara alın. Paketteki bakliyat karışımını tencereye boşaltın. Üzerine 1 litre (5 su bardağı) sıcak su koyun. Ara ara karıştırarak orta ateşte, ağzı kapalı tencerede 30 dakika kaynatın. Pişen bakliyat karışımını süzüp ayrı bir yerde soğumaya bırakın. Derin bir kabın içerisinde 2 su bardağı (400 g) yoğurdu ve 2 su bardağı (400 ml) soğuk suyu çırpın. Soğuyan bakliyat karışımını su ile çırptığınız yoğurda ekleyin ve karıştırın. Bu ürün tuz içermediği için çorbanıza istediğiniz miktarda tuz ekleyebilirsiniz. Arzunuza göre baharat karışımını soğuk çorbaya doğrudan ekleyebilir ya da baharat karışımını bir tavada 3 yemek kaşığı sıvı yağ ile hafifçe kavurarak çorbanın üzerine dökebilirsiniz. Soğuk servis edin.
Diğer Bizim Mutfak ürünlerine göz atmayı unutmayın…
Daha fazlası için Instagram‘dan bizi takip edebilirsiniz…
